Bolo pão de ló com 3 ingredientes
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Por Rute Zuliani
Hoje vamos preparar uma receita deliciosa e incrivelmente simples: Bolo Pão de Ló com apenas três ingredientes. É uma receita perfeita para quem deseja rechear e confeitar um bolo de festa. Aproveite, já deixe um like e Vamos começar!
Ingredientes:
Para fazer nosso Bolo Pão de Ló, vamos precisar de apenas 3 ingredientes:
8 ovos
245g de açúcar e
245g de farinha de trigo
E se você está se perguntando, “será que este bolo cresce mesmo sem fermento?” Sim, ele cresce!
Modo de Preparo:
1. Preparação da forma:
Para assar o Bolo Pão de Ló, vamos utilizar uma forma alta, de 20 centímetros de diâmetro por 10 centímetros de altura. Vamos untar apenas a base da forma com manteiga e forrá-la com um papel manteiga do mesmo tamanho. A lateral da forma ficará sem untar, para que o bolo grude nela, evitando que ele murche quando esfriar, ficando bem alto e certinho.
2. Preparação da massa – batendo os ovos:
No bowl da batedeira, adicionamos os ovos e começamos a bater com o batedor tipo fouet. Batemos por cerca de 5 minutos, em velocidade alta, para obter uma textura leve e aerada. O volume aumenta consideravelmente!
3. Preparação da massa – adicionando o açúcar:
Na sequência, reduzimos a velocidade para baixa e adicionamos o açúcar gradualmente, mantendo o ar na massa. Em seguida, aumentamos a velocidade para média e batemos por mais 10 minutos, até obter uma mistura fofa e clara.
É importante frisar que esta etapa tem que ser na batedeira!
A massa ficará bem aerada e volumosa!
4. Preparação da massa – incorporando a farinha:
Adicionamos a farinha à mistura, sem deixar perder o ar deste creme. Vamos peneirar a farinha, incorporando delicadamente com um fouet, sempre misturando de baixo para cima. Peneiramos mais farinha gradualmente, repetindo o processo até terminarmos. Em seguida, misturamos cuidadosamente com uma espátula, para garantir que tudo esteja bem homogêneo. A massa deve ficar com a mesma altura, significando que manteve todo seu ar.
5. Assando o bolo:
Despejamos delicadamente a massa na forma, dando três pequenas batidinhas, apenas para nivelar a massa.
Com o forno previamente aquecido a 180°C, assamos nosso Bolo Pão de Ló por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que fique dourado.
6. Retirando o bolo do forno:
Com o bolo já dourado, fazemos o teste do palito para garantir que ele está completamente assado. Retiramos do forno e deixamos esfriar um pouco, antes de desenformar.
7. Desenformando o bolo e degustação:
Para desenformar o bolo, passamos delicadamente uma espátula ou uma faca sem serra ao redor da lateral para soltá-lo da forma. E com cuidado, viramos a forma numa boleira e retiramos com cuidado o papel manteiga.
8. Cortando o bolo:
Esta é apenas a primeira etapa da preparação para um delicioso bolo de festa! Mas hoje vamos ficar por aqui, porque o grande destaque é o nosso incrível Bolo Pão de Ló de três ingredientes! A estrutura fica perfeita e a massa deliciosa e macia! Vamos cortá-lo em três partes e ele já estará pronto para ser recheado e confeitado, de acordo com a sua criatividade! Boas festas!
9. Pedido de Inscrição:
Para uma experiência completa e visualmente detalhada desta receita, não deixe de acessar o Canal RZ – Jornada Culinária, no YouTube. Lá, você encontrará um vídeo passo a passo, que tornará ainda mais simples e prazerosa a preparação deste delicioso BOLO PÃO DE LÓ DE TRÊS INGREDIENTES. Aproveite e se inscreva no Canal e ative o sininho para receber mais receitas deliciosas! Até a próxima semana!
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