Hoje
a gente vai preparar uma sobremesa gelada muito fácil, daquelas que a gente faz
rapidinho… e ainda pode variar do jeitinho que mais gosta.

Sabia
que essa ideia de misturar doce com frio vem de muito tempo? Lá na Roma Antiga,
o imperador Nero mandava buscar neve das montanhas só pra misturar com frutas e
mel.

E
os persas também já faziam doces com neve e xaropes bem perfumados.

Mas olha só: hoje a gente vai usar só coisa boa — daquelas que cabem direitinho
na nossa geladeira!

Ingredientes:

200ml de Chantilly

2 colher de
chá de essência de baunilha

150g de
suspiros

3 colheres de
sopa de doce de leite

Pouquinhos
ingredientes, né? E todos bem fáceis de achar.

E
é curioso pensar… que essa vontade de criar um doce gelado vem de muito, muito
tempo.

Na
Idade Média, franceses e italianos já estavam inventando moda na cozinha — com
receitas cheias de charme, que aos poucos foram virando os sorvetes que a gente
conhece hoje.

Mas
aqui, a gente faz tudo mais simples… do nosso jeitinho, com carinho.

Então
vamos começar? Porque essa sobremesa gelada é daquelas que têm gosto de quero
mais.

Modo
de Preparo:

1.   
PREPARANDO O CHANTILLY

Vamos
começar batendo o chantilly na batedeira. É super prático. Mas, se preferir,
também dá pra bater creme de leite fresco ou nata.

Adicione
a essência de baunilha e bata até virar chantilly bem firme.

Desliga
a batedeira, e com as mãos mesmo, dá uma quebradinha nos suspiros e mistura ao
chantilly.

Agora
entra o doce de leite: coloca por cima e incorpora só de leve…

pra ele ficar mesclado, com aquele efeito marmorizado que deixa a sobremesa
ainda mais bonita.

2.   
MONTENDO A SOBREMESA

Agora
é só forrar uma forma com plástico — pode um saquinho para alimento, aberto.

A
minha forma tem 25 cm por 13 cm e 6 cm de profundidade… dá na medida certinha!

Despeja
toda a mistura do chantilly, alisa com uma espátula, dá umas batidinhas pra
assentar bem e fecha com as pontas do plástico.

Depois,
leva pro congelador por no mínimo 4 horas.

Dá
tempo de preparar com antecedência e servir bem geladinho!

3.   
FINALIZANDO

Vire
numa travessa e retire o plástico com cuidado.

Decore
do seu jeitinho.  Pode colocar suspiros
por cima e nas laterais e regar com um pouquinho de doce de leite. Isso já
mostra o recheio e deixa mais bonito.

Pronto!
Já pode servir. Fica cemosa, leve, docinha na medida e muito elegante.

4.   
PEDIDO DE INSCRIÇÃO:

Para
uma experiência completa e visualmente detalhada desta receita, não deixe de
acessar o Canal RZ – Receitas da Rute, no YouTube. Lá, você
encontrará um vídeo passo a passo, que tornará ainda mais simples e prazerosa a
preparação desta deliciosa SOBREMESA GELADA COM DOCE DE LEITE. Aproveite
e se inscreva no Canal e ative o sininho para receber mais receitas deliciosas!
Até a próxima semana!